Familiengeschichte

Familie Bacchitta
Ristorante Calagonone > Famillie Bacchitta

Wie alles begann

Die Wurzeln der Familie Bacchitta liegen in Sardinien (Italien) – in einem kleinen Ort namens Cala Gonone an der Ostküste. „Papa+Mama“ Bacchitta kamen 1969 nach Deutschland und eröffneten im Dezember 1969 ein kleines Eiskaffee (das heutige Riviera) in Weingarten (Baden) in der Apothekenstrasse. In den Anfangsjahren bis Anfang der 80er verkaufte unsere Familie in der Nähe des Freibades in einem kleinen Häuschen selbstgemachtes Eis.

Original italienische Küche

Viele Rezepte der sardische Küche stammen ursprünglich von der einfachen Küche der Bauern, Hirten und Fischer. Aus der Einfachheit der traditionellen Gerichte entwickelten sich mit der Zeit viele Köstlichkeiten und Spezialitäten. Die Überlieferung traditioneller Rezepte über Generationen hinweg spielt in der sardischen Küche eine große Rolle. Wir legen Wert auf höchste Qualität unserer Zutaten, um Ihnen einen kulinarischen Eindruck der sardischen Küche zu vermitteln. Die Kräuter und Gewürze, wie Thymin, Rosmarin und Wacholder geben den Gerichten ihren feinen, aromatischen Geschmack. Besuchen Sie unser Ristorante und genießen Sie bei uns die traditionelle

„Cucina sarda“

Essen Karlsruhe

Urlaub auf Sardinien

Nehmen Sie sich eine Auszeit und entspannen Sie sich an traumhaften Mittelmeerstränden. Wenn Sie gerne Urlaub auf Sardinien in einer unserer Ferienwohnungen machen wollen, dann sprechen Sie uns einfach an oder klicken Sie sich zuerst einmal in unsere Ferienwohnungen ein und informieren sich unverbindlich.

Kochen mit Tradition

1985 entstand das neue Gebäude in der Bahnhofstrasse. Am 25. September diesen Jahres wurde das neue Ristorante eröffnet. Die Räumlichkeiten wurden um ca. 120 qm vergrößert. Bis heute ist das Festhalten an Tradition und Qualität der Produkte unser größtes Anliegen.

Wir freuen uns schon darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!